葱とピーマンの定番炒め物とスープ。

彼のお母さんに教わって便利で美味しいので定番となっている、豚肉と葱とパプリカの中華風炒め物。
葱が二本とパプリカ二個入っていて、野菜たっぷり。しかも葱もパプリカも切るのが楽チンだから、この炒め物はかなり気楽なメニューなのです。しかもトウチジャンとオイスターソースとお醤油とお酒とかで適当に味付けるだけで、男の子にはぜったいご飯がすすむくん。
スープは、クックパッドのもやしのスープをアレンジして、キャベツやエリンギや青梗菜をプラス。ニンニクしょうが鰹節がきいて美味。