スーパーにレバー買いに行ったら
飛魚 200円
何度も行ったり戻ったりしながら
そりゃ買うよね!!飛魚だもん!!!
皆は食べたことある?
私は広島出張のときに
あごだしを買ったことあるくらい
美味しいよね、あごだし!
飛魚そのものは食べた記憶がほぼ無かった
背中が青くて綺麗🤩うっとり
海の青さと空の青さを知ってるから
あなたは青い魚になのね
なんてロマンチックなことを考える( ´◉_ゝ◉`)へへ
新鮮だから刺身でもいけたらしいけど
家にそのまま持ち帰って塩焼きにすることにした🐟
いやだってほら、やっぱり「羽」みたいじゃん?
ほら、皆、これが羽やで🪶
意外に鋭利な狭い羽
やっぱり魚なんだね〜
全体的に余計な鰭がない印象
尾っぽは、下の方がデカい
やはり海面を蹴ったりするからかな
って事で塩焼きに!
最近我が家では使ったグリルしてるよ
くっつかなくて便利!
味は
面白かった!!!味が面白い
昨日の映画より面白い味
- 背中は淡白な白身魚
- 思ったより肉厚、鯵でもない、鯛でもない
- 脂が一切ない、パサパサとも違う
- 尻尾の方の肉が旨味がすごい
- 上と下で味が違う
- 腹身に脂がない
- 鱗はない、さんまと一緒
- 青身魚特有の臭みはない
おそらく、尾っぽは飛ぶ理由からか
違う筋肉になってるんじゃないかなぁ?
あごだしとは全く別の味だから
やっぱり燻すと旨みが凝縮されるのかな??
美味しかった!
次は刺身にして食べる❣️
休み時間に、飛魚を焼く女、それがヘレンよ…🐟
— 𝐻𝑒𝓁𝑒𝓃(ヘレン)@アームカバー蒐集家 (@helen20190420) 2023年7月25日
初めて焼いて食べたけど美味しー❣️今度は刺身にして食べる〜!(1匹200円だった) pic.twitter.com/xlDLumudWy
休み時間ににんじんを3本刻む女、それがヘレンよ…🥕🥕🥕
— 𝐻𝑒𝓁𝑒𝓃(ヘレン)@アームカバー蒐集家 (@helen20190420) 2023年7月25日