土鍋が壊れたので、
メスティンで燻製とヤムンセン作った_φ(・_・

ヤムンセン、適当に作った割には美味しかったので次回はちゃんと作りたいな



メスティンは土鍋よりも熱源として弱いのか

弱火を付けたまま燻製すると良いっぽい。

ちなみに今回はりんごチップ🍎でした


燻製は安い食材ほど化けて美味いよ😋

放置料理だからオススメ