マフィンのお供は・・・・・・
甘い野菜のスープ（写真右）
これは
たまねぎ・かぼちゃ・キャベツ・人参のみじん切りを炒め、
塩を入れた後
水を入れて煮込み
醤油で味をつけ、漉したスープです。
以前は野菜スープというとコンソメを１つ必ず入れていたので
最初の頃は物足りなさを感じてだけど
今は野菜から引き出した旨みだけで美味しく感じ、
ホッとする飲み物になりました
かれこれ数ヶ月
週に１、２回はつくって飲んでます。
甘いものを食べすぎたときや
体調を整えるのに
おすすめのスープです☆
つくりました。
先日焼いたヘルシーマフィンの続編です♪
ジャムはルバーブのジャムバージョンと
ラズベリー＆アップルジャムバージョン（笑）の２種類。
軽くてやさしい味なんだけど、
１つでは足りなくてつい、食べ過ぎてしまいそう(・_・;)
最近、やたらとお腹がすいちゃって(;^_^A
腹暦（笑）ではもう秋だわ・・・・・・・・
～レシピ～
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今朝の朝ごはん♪
包丁で身をそいだとうもろこし（１本）
お米２合
お米と同量のお水
塩小さじ１を
まぜ、
とうもろこしの芯も一緒に入れて
炊きました。
夏の初めに京料理を食べたとき
最後にとうもろこしご飯が出てきて
美味しかった思い出が。
そして
昨日両親から美味しいとうもろこしが届いて
ムスコを床屋さんに連れて行ったときに
手にした雑誌にレシピがのっていたので・・・・・
その雑誌には
お酒と
炊き上がりにバターを混ぜると書いてあったのだけど
シンプルな味付けで充分美味しかったですヨ☆