昨日、からだにやさしいスィーツ教室に行ってきました♪
ブッシュ・ド・ノエルをつくってお持ちかえり(＾～＾)
中のスポンジ生地は
玄米粉や玄米甘酒、豆乳、菜種油などを使用
クリームは
豆腐、玄米甘酒、米飴、菜種油。
ココアを入れてチョコクリームにしたらお豆腐な感じがなくなりましたー
以前、本を見て豆腐クリームつくったら、
あまりにも豆腐な感じに耐えられず食べれなかったことがあったのよね（汗）
でも、このクリームならまたつくりたい！
ちょっぴりビターで大人味だったので
次回子ども向けに甘みをプラスしたいと思います☆
