押麦を使ってグラタンをつくりました♪
いつものことならホワイトソースは
小麦粉・バター・牛乳
今日は
押麦と水と牛乳でホワイトソース風なものをつくって
茹でたじゃがいもとカボチャの上にかけ
チーズをのせてオーブンで焼きました。
じゃがいもが足りなかったからカボチャも加えてみたけど
じゃがいもオンリーの方がよかったな(^_^;)
でも、ソースは美味しかったですv(^-^)v
ぷちっとしてつるんとした（←笑？）押麦の食感がいい♪
ホワイトソースの味つけのポイントは
塩・コショウの他に
ブイヨン（コンソメ）と干し椎茸の戻し汁。
↑これ、おすすめ☆
またつくろぅ♪