昨日、いちご酵母でつくった中種を利用して焼きました♪
前にドライイーストを使って焼いたことがあるのだけど
そのときより美味しくできたわ～(^O^)/
いちご酵母だから美味しいのかしら？
これからいろんな酵母を起こしてみて、
色々試してみたいです！！
とりあえず、まだいちご酵母の中種が冷蔵庫で熟成中なので
あと２回はいちご酵母ちゃんよ～♪
うっしっし～(￣▽+￣*)
と、ネットで注文していた本が２冊届きました。
そのうち１冊は・・・・
- 「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる/高橋 雅子
- ￥1,680
- Amazon.co.jp
この本を参考にこれから何か仕込もうと思います☆