土曜日、ムスコと一緒に味噌づくりをしました！！
今回で３回目。
材料は生協でまるごと購入しました。
１晩水につけておいた大豆を３時間ぐらいかけて煮て
ポテトマッシャーやフードプロセッサをつかってつぶします。
米こうじと塩を混ぜたもの（写真左、混ぜているところ）に
種味噌とつぶした大豆を混ぜ、
これを、消毒した味噌瓶に（底に種味噌も入れる）空気を抜きながら
みっちりと入れます。（写真右）
そして、ラップをし、重石をのせ、新聞紙でふたをして終了～
梅雨の時期に１度天地返しをして
待つこと６ヶ月～１年で～～～～～
味噌が出来上がります（の予定(￣▽+￣*)）
無事、美味しい味噌が出来ますように☆