おはようございます。
今日もいいお天気だ。
お出かけ日和。どこ行こう~。
さてさて゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
昨日は実家に行って来ました。
最近お疲れのあーちゃんの為に、、
晩ごはんの出張サービスをしてきたよ。
メインは鶏ももと蓮根の甘辛炒め。
間違いない組み合わせ。
喜んでもらえましたわー。
その反応が何より嬉しい私です。
いい娘アピール。w
これが一番喜んでたな。w
親子そろってあんこ星人だからね。ハハ
最近、車の絵がパワーアップしてるんだよ。
ちょっと立体的になってるの分かるかな。
斜め前から見た感じ。
どんどん進化してる。
絵心のない茶々さんを既に抜いてるかもね。ぷぷ
続いて我が家の晩ごはん。
先日初めて作って食べたちゃんちゃん焼き。
って言っても、野菜は小松菜メインの変わり種だったけどね。
白葱をメインに、パプリカも入れてみました。
白葱もパプリカも、味噌味の炒め物に合わせるの好き。
これはまだ塊だけど、
もっと崩して野菜と一緒に食べて、美味~。♡
味噌だれを吸ったトロトロ白葱が美味しいよ。
パクパク止まらない。
フライパンで作っちゃうと簡単だし、
これ気に入りました。
レシピ残しておきますね。
↓↓
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<材料>2人分
秋鮭 ・・・2切れ
白葱 ・・・2本
パプリカ(赤・黄) ・・・1/2個ずつ
塩(鮭用) ・・・少々
★味噌 ・・・大2
★日本酒 ・・・大1
★みりん ・・・大1/2
★砂糖 ・・・大1/2
★にんにく(すりおろす) ・・・ひとかけ
サラダ油 ・・・大1
<作り方>
1.鮭は塩を振ってしばらく置き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
2.白葱は斜め切りに、パプリカは4~5mm幅の細切りにする。
3.★は合わせておく。
4.フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて両面を返しながらこんがりと焼く。
5.鮭にだいたい火が通ったら、白葱とパプリカも加えて炒める。
(鮭を端に寄せて空いたところで炒める感じ。この時点で鮭を崩してもOK。)
6.白葱がしんなりと炒められたら★を加え、全体に絡めるように炒め合わせ、
香ばしい香りがしたら出来上がり。
鮭を崩しながら召し上がれ。
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ごぼう天をトースターで焼いて、
大根おろし乗っけてポン酢をかけて七味をパラパラっと。
練りものにちょい手間で1品に。
簡単でいいですよ。
さ、今日はこの辺で締めまーす。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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