おはようございます。
いや～昨日のＳＡＳＵＫＥ、面白かったなー。
完全制覇キターーー。
見てるだけでアドレナリン出まくり。
あれを制覇しちゃうなんてホントすごいな。
私だったらどこまで行けるだろう。すぐ落ちるに全部！ ←クイズダービー風に。古っw
ちょっと鴨居にぶら下がってみようかしら。やめとけ。
さてさて、
昨日の晩ごはんー。
茶々さんは飲み会で颯ちゃんと２人ですー。
★豚肉とじゃが芋の塩麹煮
ほっこり優しい塩麹煮。
久々に作りました。
シンプルなんだけどコクうまですよ。♡
仕上げに粒胡椒振るのがポイント。
いいアクセントになってうましです。
レシピ残しておきますね。
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<材料>２人分
豚薄切り肉（今回はバラとウデ切り落としをミックス） ・・・１５０ｇ
お好みの部位でどうぞ。バラがオススメです。
じゃが芋 ・・・３個（３００ｇ）
玉葱 ・・・１／２個（１００ｇ）
★水 ・・・１カップ
★顆粒だしの素（かつおとこんぶの合わせだし） ・・・小１／２
★日本酒 ・・・大２
★塩麹 ・・・大１
★きび砂糖 ・・・小２
サラダ油
粒胡椒
<作り方>
１．じゃが芋は皮を剥いて食べやすい大きさの乱切りに。
玉葱は１ｃｍ幅のくし形に切る。
２．豚肉は食べやすい大きさに切る。
３．鍋に油を熱して、玉葱・豚肉を入れて炒める。
（玉葱も一緒に炒めるとお肉がくっつきにくいですよ。）
４．お肉の色がだいたい変わったらじゃが芋も加えて炒め合わせる。
５．じゃが芋に油が回ったら★を加え、沸騰したら灰汁を取りながら、
落し蓋をして煮込む。
６．じゃが芋に火が通ったら落し蓋を取り、火を強めて時々優しく混ぜながら煮汁を飛ばす。
器に盛り、粒胡椒を振って出来上がり。
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私はちょっとじゃが芋が煮崩れした感じが好きなんだけど、
しっかり形を残したい場合は６のタイミングを早めてくだされ。
からの、おつまみ。
★オンザリッツ
久々に～。
なんか食べたくなってね。
可愛いし、簡単だし、楽しいし、美味しいし。
オンザリッツ大好きよ。
昨日は前々日に作ってあったマッシュポテトをベースに、
マッシュポテト＋生ハム＋プチトマト＋パセリ
マッシュポテト＋ゴールドキウイ＋粒胡椒
の２種類っす。
生ハムの方は安定の美味しさ。
ゴールドキウイもイケたけど、
酸味のある普通のキウイの方がこれには合ってただろうな。
颯ちゃんにはマッシュポテト乗せを出してあげたんだけど、
キレイに取り除いてリッツだけ食べてましたー。ﾁｰﾝ
最後に昨日の颯ちゃん。
出先で見つけた七夕コーナー。
そういやもうすぐだねー。
颯ちゃんにも願い事を書くんだよって説明して、
２人でそれぞれ短冊に書いて飾ってきました。
颯ちゃんのは颯ちゃんにしか分からない文字（＝ぐちゃぐちゃ）
だったので、本人に確認したところ、↓
私 『ママね、颯ちゃんが楽しく過ごせるようにって書いたんだー。』 ←あ、茶々さんの事忘れてた。w
颯ちゃん 『へぇ～。そうなんだ。』
私 『颯ちゃんも願い事書いたんだよね？』
颯ちゃん 『うん！』
私 『なんて書いたの？』
颯ちゃん 『えっとね、きいろって書いたよ！』
www。
文字書くのに黄色い色鉛筆を選んでるな～とは思ったけど、
そのまんま、きいろって書いてましたか～。(*￣艸￣*)
願い事の説明がちゃんと通じてなかったようです。ふふ
お星さん困るだろうね。
さ、今日も朝から用事があってお出かけなんだー。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます！！！
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