沖縄でめっちゃ美味しいお好み焼き屋をやりたい！と大阪のミシュラン掲載の有名店で修行し来年3月に沖縄北谷のアメリカンビレッジに完成するビルにお好み焼き鉄板焼き 佐輔 SASUKE 開業予定です！
昨日は内装業者さんと打ち合わせ
当初予定していた予算を、
すでに500万超オーバーしております…
夢は膨らみますが、
負けじと予算も膨らんでいってます！
大切なのは味！
分かってはいるのですが、
でもやっぱり、
ちょっとくらいカッコいいお店にしたい…
悩ましい日々…
よし、ここはひとつ関西人らしく
思い切って
担当のAさんに、
「200万くらい安くして 🙏」
と言ったら
「あはははー」
と軽くあしらわれたひとコマ
海を見てから帰ろっーと。
