鉄鍋の錆

大根を１本買ったので（４９円）煮物にするため、久しぶりに鉄鍋を開けたら錆びていました。いくらステンレスのタワシで洗っても錆が出てくるし、もう使えないかなと思ったんだけど、知り合いの人に聞いたら大丈夫とのこと。洗ったら空焚きして油を塗らなきゃいけないんだそうです。常識に近い生活の知恵だったのね～