歌津の初ワカメ。

おばんです。


先日、南三陸町歌津で採れた、

初ワカメを頂きました。


昨年の夏に出会った漁師さん、

高橋さん家族が大切に育てた、ワカメ。


高橋さん家族は震災前、帆立や牡蠣を育てていました。

帆立や牡蠣は復興にまだ時間がかかるとのことで、

ワカメ栽培から始めたそうです。


「初物はボランティアの方々に食べてもらいたい」と、高橋のお父さん。


お母さんは、お手伝いに伺った際も美味しいお料理で、

わたくし達をもてなしてくれました。


高橋さんの思いが詰まった、歌津の初ワカメ。

高橋さんからのお手紙通りに下処理をしました。

☆☆初挑戦☆☆

ワカメ、メカブ、茎ワカメの3種類にわけて。

それぞれをお料理。

ワカメと新玉ねぎとツナの和えもの。

ワカメのポキ。

メカブとおかかの和えもの。

茎ワカメの浅漬け。


全て美味しく頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ


高橋さん

ありがとうございました☆


またお手伝いに伺いまーす☆☆


ゆーこぴ。


【佐々木ゆう子 LIVE情報】

☆4/18(水)
＠新宿MARZ

"VoicE ForesT"

出演 : yu-yu / 佐々木ゆう子 / 福岡麻央 /
森野王子 / 平野とみえ /
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開場/18:00 開演/18:30

前売/2,000 当日/2,500 (各Drink代別)

問合せ:03-3202-8248


☆5/03(祝木)
@渋谷 SONGLINES

詳細：coming soon

問合せ：:03-5784-4186


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