分町近くでの所用が増えたもんだから、顔を出す回数も多く
なったえとうさん。
今宵もサクッとお邪魔。
最近、お店の近所にある店舗の開店・閉店が目まぐるしく、
飲食業界も厳しいんだねー
なんて話をしながら、いつもの赤星でスタート。
前にも書きましたが、サッポロって
赤はもちろん黒星も美味いんだなー
「なんか、サッパリしたものを！」
とお願いし出てきた、菜の花のお浸し。
えとうさんって、季節感を感じるメニューが多く、
その時々でベストな肴を提供してくれます😊
「なにか、しょっぱいものを！」
にも対応。
何漬けだったかな💦
でもほどよい塩味とコクが、赤星
を進めてくれます
別の日。
またまた赤星スタート。
今宵は大好物のカツオ酒盗を肴に！
チーズと合わせると美味い！
発酵同士なので、1＋1が5くらいになります
にしてもこの酒盗、美味いなー
塩辛いけど、旨味がその辺りのより多いという
か、飽きないんですよね。
親方、また来週来まーす🙋♂️