餃子の夜

ああ、餃子。

アレルギーになってから

食べられなくなったものの一つである。

問題は皮だけなのであるからして、

小麦粉以外で作ってみました。

てなわけで上新粉。

和菓子作りに活躍する上新粉で皮を。

結果上の写真が下のようになりました。

美味しかったけど、

まだまだ改良の余地有りだなあ。

何か良い方法があったら、誰か教えてください。

餃子以外でも。

米粉レシピ求む。