そばの記録 2016年 4月5日2016年 4月5日 15:39《桜海老のかき揚げ天そば》 570円@新宿駅【箱根そば(HAKOSOBA)本陣】感想:桜海老のかき揚げは値段にしてはまずまず。フレッシュさは感じられないものの、香りよく揚げられていました。酷い店では天ぷら油や焦げの香りが強くて桜海老の香りが感じられない場合もありますからね。麺は蕎麦の香りが乏しく食べ進めるうちに少しぶにゃっとしてきて、昔の立ち食いそばの麺を思い出して懐かしくなりました(^_^;)