メープルブレッド | さいたま市浦和区 東京都 神楽坂 パン教室 焼きたてパンのいい香り 世界を旅するパンと料理

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JR浦和駅西口徒歩10分。都営三田線志村坂上駅から徒歩6分の2拠点にてレッスン中です。託児サービスがあったり、お子様と一緒に参加する事ができるレッスンも♪
パンと料理でちょっぴり旅した気分に♪

久々に、ブリオッシュ生地で作るメープルブレッド作りました。
冷蔵発酵させて作ります。
この生地が一番冷蔵発酵に向いている生地ではないかな⁈
って思っています。

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食感がすごくフワフワ。...
バターたっぷりなブリオッシュの特徴ですね。
歯触りが軽くなります。

日中焼いて15時のおやつにコーヒーと一緒にいかがですか?



さいたま市浦和 お子様連れOK♪
おうちパン教室 焼きたてパンのいい香りのみかぽんでした♡