娘が帰宅する1時間前にパン仕込んで、1次発酵中にスーパーへ塊肉買いに行って
息子くんお昼寝したいの無視して。
で、ココット4つ分のリエット完成
豚の脂は苦手なので…
煮汁を冷凍庫へ。
そして固まった脂取り除き仕上げました。
ちょっと普通の作り方とは違うけど、美味しく出来ました。
結構お塩効いてるので食べ過ぎ注意ですね
イタリアンリーフ初めて作りました。
成形での切り込みのバランス難しい！
でも、リエットと一緒にいただくにはすごーく合ってます。
あ。
リエットを圧力鍋使って炊いたんですが、それが終わってそのままお米と人参、ほんの少しの煮込んだお肉を入れご飯炊いてみたら！
旨味たっぷりご飯の出来上がり。
息子も娘達もおかわりしてました
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