いちご大福♪

今日は、白餡といちごがあったので、米粉でいちご大福を作ってみました

ちょっといびつですが・・・

市販の白餡を使ってるので、わりと簡単にできました

白餡をまるめて、苺を入れて形を整えておき、次に米粉でレンジで簡単に大福のお餅部分を作って、伸ばして中身を入れて丸めました

甘酸っぱくて美味しく、お持ちの部分も柔らかくできました

買うと高いけど、作ると案外たくさんできて、お得な感じがしました