外食産業における人材の確保が大変な模様です。
12月13日の日経朝刊から抜粋します。
王将フード、ベア１万円 人材確保へ２年連続
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「餃子の王将」を運営する王将フードサービスは2015年の春季労使交渉で、従業員の基本給を月１万円程度引き上げるベースアップ（ベア）を実施する方針を固めた。
１万円規模のベアは２年連続となる。
外食産業では人手不足が強まっており、待遇改善を進めることで、優秀な人材確保につなげる。
王将は今春、労組の要求額の４倍となる月１万円のベアを実施した。
初任給も１万円引き上げるなどした結果、新入社員の離職率が大幅に下がった。
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