猿飛酎介の野望

猿飛酎介の野望

新たなる野望を胸に
つたない文章と 店舗運営に悪戦苦闘しながらも頑張っています。

テーマと脱線が、あるかもしれませんがどうぞ宜しくお願い致します。

猿飛酎介の 野望
応援よろしくお願い申し上げます。
(=゚ω゚)ノ
いつもお読み頂き、ありがとうございます。



猿飛酎介の経営する飲食店はこちら!!
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 現在、私のお店は臨時休業になっております。


 その臨時休業を行う準備がまあまあ大変でした。



 食材などは休みに入る前(3月7日)に、多くの常連様が御来店されまして
「やはり臨時休業するの?」

「酎介君の事だから休むんじゃ無いかと思って食べに来たー」

「当分家から出れないかも知れないから食べに来た」
と食べ物の注文が多く、閉店後はスッカラカンに。
 御来店ありがとうございました。



(営業できないは大変です)





 保存がまあまあ効くモノや仕込み済みの出汁など、廃棄処分。
 それでもロス廃棄は少なかったです。


こんなにお客様が、来られるのなら
休まなくても何とかやっていけるのでは?

甘い考えをしそうになりましたが、
常連様はお店が休むかも?と思い来店されたのと、

近隣にコロナ患者が増えた事

今後の仕入れが大変な事




色々と考えまして

やはり休もう!

と踏ん切りをつけました。


 







 7月8日は
スッカラカンの冷蔵庫、製氷機、トイレのウォシュレットの電源🔌を全て切りました。
 2週間分の電気代はもったいないからです

 そして書類整理。
今年の3月末日までの売上や仕入れ、経費は全て入力。
 お店用の銀行の通帳やら実印も整理整頓して持ち帰り。
 2週間もお店に置く事はできません。
(中に人が居ないのをわかって泥棒が入ったら大変なので)





 その他の貴重品、パソコン💻、音楽プレイヤーなどなども一応、持ち帰り。


 ガス元、水道、エアコン、電灯など全て切ってあるか確認して退店



お店は営業しないので無収入
日頃からご愛顧や応援してくれているお客様のお身体
他のテナントのお店や飲食店仲間の今後の運営
自分の家族、身内はコロナ感染されないか

 様々な不安を抱えながら、お店を後にしました。



 早くコロナ被害が終ります様に
(=゚ω゚)ノ