今日の嫁さん専用晩御飯は
・つくねともやしと白菜の煮びたし
を作りました
最近、おからでかさましをしてカロリーを減らしているので、嫁さんのご飯にも肉がよく登場するようになりました
（と言ってもささみですが
）
嫁さんも嬉しいらしく美味しそうに食べています
しかもおからには食物繊維が豊富に含まれているので、嫁さんの便通もよくなったみたいです
最近嫁さん専用晩御飯のレシピが多いので、たまには私専用の晩御飯のレシピを載せてみようと思います
と、言うわけで今日のレシピは【ささみの卵とじ丼】です。
【材料：１人前】
☆ささみ
１本
☆おから
２０ｇ
☆長ネギ
５センチ
☆醤油
小匙１杯
☆酒
小匙１杯
☆片栗粉
小匙１杯
☆おろし生姜（チューブ）
１センチ
玉葱
１／２個
★水
１００ＣＣ
★和風だしの素
小匙１杯
★醤油
大匙１杯
★酒
大匙１杯
★みりん
大匙１杯
★砂糖
大匙１杯
卵
２個
あさつき
適量
【作り方】
①玉葱は薄くスライスし、長ネギはみじん切りに、ささみは筋を取り除きフードプロセッサーでミンチ状にする。
（もしくは包丁で叩いて、ミンチ状にしておく）
②ボウルに☆を全ていれ混ぜよくこね、つくねのタネを作る。
③つくねのタネを適量取り、丸く形成する。
④フライパンに★をいれ煮立たせて、玉葱、つくねをいれて蓋をし中火よりやや弱めの火でつくねに火が通るまで煮る。
⑤つくねに火が通ったら、蓋を取り、とき卵を糸状にして中心から外側に円を書くように流しいれ、半熟になったら火を止めて、再び蓋をし蒸らす。
⑥どんぶりに盛ったご飯の上に乗せて、あさつきを散らして完成です。
ささみを使っているので、かなりあっさりです
濃い味が好きな人は調味料の量を増やしたほうがいいかもしれません
・つくねともやしと白菜の煮びたし
を作りました
最近、おからでかさましをしてカロリーを減らしているので、嫁さんのご飯にも肉がよく登場するようになりました
（と言ってもささみですが）嫁さんも嬉しいらしく美味しそうに食べています
しかもおからには食物繊維が豊富に含まれているので、嫁さんの便通もよくなったみたいです
最近嫁さん専用晩御飯のレシピが多いので、たまには私専用の晩御飯のレシピを載せてみようと思います
と、言うわけで今日のレシピは【ささみの卵とじ丼】です。
【材料：１人前】
☆ささみ
１本
☆おから
２０ｇ
☆長ネギ
５センチ
☆醤油
小匙１杯
☆酒
小匙１杯
☆片栗粉
小匙１杯
☆おろし生姜（チューブ）
１センチ
玉葱
１／２個
★水
１００ＣＣ
★和風だしの素
小匙１杯
★醤油
大匙１杯
★酒
大匙１杯
★みりん
大匙１杯
★砂糖
大匙１杯
卵
２個
あさつき
適量
【作り方】
①玉葱は薄くスライスし、長ネギはみじん切りに、ささみは筋を取り除きフードプロセッサーでミンチ状にする。
（もしくは包丁で叩いて、ミンチ状にしておく）
②ボウルに☆を全ていれ混ぜよくこね、つくねのタネを作る。
③つくねのタネを適量取り、丸く形成する。
④フライパンに★をいれ煮立たせて、玉葱、つくねをいれて蓋をし中火よりやや弱めの火でつくねに火が通るまで煮る。
⑤つくねに火が通ったら、蓋を取り、とき卵を糸状にして中心から外側に円を書くように流しいれ、半熟になったら火を止めて、再び蓋をし蒸らす。
⑥どんぶりに盛ったご飯の上に乗せて、あさつきを散らして完成です。
ささみを使っているので、かなりあっさりです
濃い味が好きな人は調味料の量を増やしたほうがいいかもしれません