フライドチキンに手羽元を使いましたが、余ったので冷凍保存しました
【冷凍保存方法】
①手羽元を水で洗い、キッチンペーパー等で水気をふき取る。
②手羽元にフォークで数箇所穴を開け、パッドに並べ酒をまんべんなくふりかけ、１０分ほどおく。
③１０分たったら、上下をひっくり返し更に１０分ほどおく。
④１０分たったらキッチンペーパー等で軽く水気をふき取り、フリージングパックにいれストローなどで中の空気を可能な限り抜いて冷蔵庫に入れ終了です。
作る料理が決まっていたら、下味までつけて冷凍すると次に料理を作るときに楽です
【冷凍保存方法】
①手羽元を水で洗い、キッチンペーパー等で水気をふき取る。
②手羽元にフォークで数箇所穴を開け、パッドに並べ酒をまんべんなくふりかけ、１０分ほどおく。
③１０分たったら、上下をひっくり返し更に１０分ほどおく。
④１０分たったらキッチンペーパー等で軽く水気をふき取り、フリージングパックにいれストローなどで中の空気を可能な限り抜いて冷蔵庫に入れ終了です。
作る料理が決まっていたら、下味までつけて冷凍すると次に料理を作るときに楽です