八頭の煮物

クックパッドレシピID: 1663357

ながさきではあまり見かけることはないヤツガシラですが、たまたま手に入ったので煮しめにしました。さるねこ父のルーツである北関東では冬によく食べていて、冬休みにじいちゃん家に帰省したときには、おせちにも入ってましたし、普段にもよく食卓に上りました。「煮しめ」とは言わずに「煮物」と言ってましたね。まあ、懐かしい田舎の味ってやつです。