賞味期限が切れた生麺と黄色くなってきた小松菜があったので、冷凍しておいた炒めたひき肉を入れて作った上海風焼きそば。
昔ラーメン屋でバイトしてたとき教えて貰った逸品。
賄いでよく作ってもらってたのだが、味噌ラーメンに使うモヤシとひき肉しか使ってないのに本当に美味しかったなぁ～。
あ、ニラも入ってたか！
業務用コンロ欲しい。
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■5/4(水・祝)新横浜ベルズ
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