ついに 手に入れた！
新札の１万円札
最近 結構出回ってきましたね
さっそく 右手に 握りしめて
いざ！
今回は 近所の名店
ここも２０年以上は通っている老舗
作り手の男性も未だ変わらず お店はカウンター１０位？テーブル４で合計２４席？結構広い
駅から離れていても 常に混んでいて夜な夜な２２時閉店の３０分前に到着
基本 つけ麺専門店で ここならではの トリプルスープは、ここでしか食べられないと思うと
つい 戻ってきてしまう。
閉店３０分前でも 満席・・・
普段はつけ麺ですが ここのチャーシューが 柔らかく美味しいので
チャーシュー麺
このトリプルスープ
どちらかと節が１番強く感じるせいか さっぱりサラッとしていますが、よく
麺に絡むんですよね
調味料
着丼 チャーシュー麺１１７０円
圧巻のボリューム感 味玉は会員サービス
圧巻のボリューム感 味玉は会員サービス
白髪ねぎが すんごい盛られて
こういった白髪ねぎも最近あまりみなくなってしまった様な
シャキッと歯ごたえが変わって 美味い
味玉
ちょっと 固めな味玉
メンマ
やや長細く 柔らかいタイプのメンマでこれも 変わらない
でた！ 肉 ４枚
四角い 長さ８ｃｍくらいある 大きなお肉で 厚みもあって
食べたら まあーーー柔らかく味が染みていて
これが４枚入っていて これだけでも やや満腹中枢が刺激してきて
いやーーー美味い
麺 ３種類から選べますが
僕は 手もみ中太
チェーン店とかの太麺より 結構な太さがあって もちっとしながらしっかりした歯ごたえ
ボリューム感があって スープもよく絡んででくれますね
スープ
ここだけの 出汁の旨味 やっぱり節系強めにさっぱりですが
後から動物系も来て 酸味がちょっと強めなのが もうちょっと抑えて飲みたいなという印象
いつも思うが 逆にこの酸味もポイントか
気付いたら・・・
飲み干していた・・・
なかなか スープは飲み干さないのですが
ここのスープ なんか？飲んでしまうな・・・
とっても美味しかったです
ご馳走様です
