本音を少し・・・
僕 塩好きなんですが、塩にこったお店
近所にあまり まあ 無いのも塩って種類だけでなく分量で大きく変わってくるらしく
細かいことまでは 解らないですが、え？って思う時がある
都内と違って 塩ってこだわりは あまり感じないんですが
このお店は ちょっと変化も感じて まあ、濃さですが 自分の体には合う
ワンオペ！応援だ！
では
塩豚 着丼
９８０円
９８０円
大きなメンマ
塩味少なく 美味いさ～
肉
こんがり 柔らかく 肉厚今回も いつでも がんばってるよな
トッピング
脂
不思議と 脂多く見た目はするが 結構ごくごくいける うーーーん 飲みやすいんだよな
脂多いんだが すっきり入ってくる
麺
他では また違う コシがしっかりな歯ごたえで もちっとではない
これが、スープにあうかどうかってところが 僕は いい感じで(笑)
僕の感じでは 醤油より このすっとくる塩の方が もうちょっと脂控えて
この麺に合う？また 変化が感じるなって(笑) っていろいろ考えられるのが
ラーメンの楽しみですね
美味しかったです