先週から３日間福岡大牟田に帰省していました。
２年ぶりの帰省。
実は姉から母に認知症の症状が出るようになったと聞いて、焦る気持ちで帰省を決めたのでした。
２年ぶりの帰省。
実は姉から母に認知症の症状が出るようになったと聞いて、焦る気持ちで帰省を決めたのでした。
実際会って確かに物忘れは激しくなっていました。
「西郷輝彦亡くならしたと？７５歳、若かねー」と滞在中２回言ってましたし汗
そんな母に私のほぼ初めての男料理を振る舞いました。
そしてその見返り?に正月に食べる黒豆を作ってもらいました。
ネットで見たレシピでは一晩水に浸けさらに８時間火にかける、みたいなことが書かれていました。
帰る時間ギリギリだけど完成するまでは待とう、と思っていましたが思ったより短い時間で作ってくれました。
母の作る黒豆は絶妙に固さが残っているのが好きなのですが、短時間で仕上げるのがコツなのかな？と思ったりしました。
このブログを書いてる時点でもう食べてしまいましたが(^_^;)
これからは母の顔を見るために、地元の友達に会うために、帰省する回数を増やそうと思っています(・∀・)
