8月にオープンした東池袋の大勝軒山岸さんのお弟子さんのお店です。
注文は、奥方がつけ麺で猿親父が中華そばを注文です。この日は、限定メニューがありませんでした。レギュラーメニューです。
カウンター７席のみです。
店内に製麺所があり自家製麵です。山川の山は、山岸さんの山で川は、おそらく自分の名前に及川の川で山川みたいです。
奥方のつけ麺です。麺が300ｇです。スープは、若干の酸味があるスープです。
猿親父の中華そばです。スープから「ん・・・薄い？」出汁が鶏でも魚介でも・・・味が特定できません・・・醤油を追加しました。麺は、OKです。
ごめんなさい！「イマイチ ご馳走さまでした」
