福岡（博多駅）「牧のうどん 博多バスターミナル店」その２

11/18、19と博多出張に行ってきました。

博多の地下鉄が便利になったのは知ってたけど、七隈線に博多駅から乗るのは初めてかもしれない。

開通したのっていつだっけ？2023年に博多駅まで延伸したのか。

前までは天神でだいぶ歩いて乗り換えてたイメージがあるんだけど、それをしなくてもよくなったんですよね？

終点の橋本駅まで乗車。そうか！ここが日本最西端の地下鉄駅になるのか。地下鉄ってそんなに日本中走ってないんだもんね。

橋本ってこれから住宅が増える感じの街だった。さて、仕事を片付けたらまた地下鉄に乗ります。

この辺って紅葉の名所でもあるのかな？

次郎丸駅で下車。1駅なんだけど地下鉄が早かったので。仕事じゃなかったら降りてない駅はもう来ることが無いかもしれないからな。

その次郎丸駅から今度はバスに乗って移動。タクシー使ってもいいんだけどなんか貧乏性。そこまで時間も切羽詰まって無いので。

そんなこんなでバスで途中下車しながら久々に西鉄福岡（天神）駅へとやって来た。懐かしいな！この駅の側に9日間くらい泊まってた気がする。

そうだ、こっちの改札からホームに上がるとこんなに歩くんだった。いつの間にかホームのロープもできてる。

西鉄平尾駅に来るのもめちゃくちゃ久しぶり。ここで最後の仕事を終えて家に帰りましょう。

那の川ってところからバスで博多駅へ。そこから地下鉄に乗ればすぐに空港に着くんだけど…もう1回牧のうどん行きたい！っていうことで博多バスターミナルにやって来ました。

牧のうどん 博多バスターミナル店

牧のうどんは10:00～23:00まで営業しているんですね、メモしておこう。

並んでから食券を買います。丸天うどんを前日に食べたし何を食べたい？どうしようか。

いろんなうどんの組み合わせがある。これは…コンプリートまで通いたくなるくらいのうどん屋さんだ。

きつねうどんにしてみました。関西人が大好きなきつねうどん。このお揚げさんの甘さがたまらないんだが、それと博多のうどんがどうマッチするか？

しかも今回はあえてやわをお願いした。確かにやわやわの博多うどんがさらにやわやわ。でもこれくらいも許容だわ！っていうか美味い。

やわって凄いもううどんなのか何なのか？くらいの感じなんだけどこれもうどんなんだと食べながら新たな価値観を頭の中に創造するので、なんだろう？緊張しながら食べている。

コイツは美味い…美味すぎて普通にお代わりしちゃいそうだが我慢。空港にこれがあればなぁ！？この博多バスターミナルくらいしか行きやすい場所には無い。

博多への出張増えますように！今のところ…近いんだけど北九州が多い。北九州から博多って近いようで遠い。

福岡（博多駅）「牧のうどん 博多バスターミナル店」

営業時間：10:00～23:00

定休日：不定休

食べたもの：きつねうどん 530円

アパホテル＜博多駅筑紫口＞

11/18、19と博多出張に行ってきました。

今回は博多宿泊。そして夜はとんでもない偉い方と会食。なので博多駅前か天神辺りで泊まろうとしたが…めちゃくちゃ高い！なんかあるんだろうか？イベントが。

と、いう訳で個人的にいつも避けているアパホテルに泊まることになりました。20歳の頃に金沢駅前のアパホテルに泊まった以来なので…実に24、5年ぶり？

そしてこのいま写ってる棟でチェックインの手続きしたらここじゃないって？なんで？どういうこと？って聞くと外に出て右手に100mくらいにウエスト棟があってそこだとか。

しかし朝ご飯はこのセントラル棟…やっぱり好きじゃない。

こっちがウエスト棟。シャレでうどんのウエストでも入れてくれてたら許すのになぁ。面倒くさい！面倒くさいのは大嫌い。

でもよく見たらオレが取ってたのウエスト棟って書いてあった。なのでオレが悪い。

本当に客室しかない。大浴場があるそうなんだけどそれもセントラル棟。こっちにも作っておくれよ…同じホテル内でも面倒で行かないくらいなのに外に出て行くなんて行くはずがない。

昔のイメージよりは広くなった？

デスク周りは鏡があるのでなんだか落ち着かない。ここに座って仕事をちょこっとしたが、ずっと自分の顔が写ってる。

水回りは古いこんな感じ。仕方が無いけどここでシャワーで済ませるか。

ハンガーに室内着がかかってます。やっぱり狭いな…。

テレビはずっと案内が流れてる。

こういうのもあんまり好きではない。

でもね、毛嫌いしていたこの20数年間だったんだけど寝心地とかは悪くなかった。

会食はこの博多なかもぐろ。都内のお店が出店したそうだけど、鴨食べたいなと予約してみました。

鴨すきのコースをお願いしました。しかーし、会食なので写真が撮れなかったので泣く泣くこの記事に統合してみる。

最初は見本で焼いてくれて接客もいい。そして鴨が美味かった！

前菜とかミネストローネだったかな？鴨って美味しいよね…大好き！

福岡（博多駅）「牧のうどん 博多バスターミナル店」

11/18、19と博多出張に行ってきました。

葉隠うどん行ったにも関わらず、まだ時間があるってことで前から何度か足を運んだけど振られてた牧のうどんも食べてしまうことに。博多うどんのハシゴ！うどんのハシゴってなかなかですよね。

牧のうどん 博多バスターミナル店

博多うどんの店はみんな釜揚げって書いてあるんですね。水で締めないとか聞きますが全部が全部そうなのかな？

ここで食券を買ったらお店の人が案内してくれます。券売機も2台あるのでスムーズに買えます。

さっきごぼううどんを食べたところなので、重たいのはパスだな。なにうどんにするべきか！？悩みながら丸天うどんにしました。

やって来ました。丸天うどん！

硬さは中にしてみます。初めてなので。そして右上にあるやかんは出汁をうどんが吸うので継ぎ足し用の出汁です。

丸天って博多うどんって感じだよな。あんまり他の地域でこれをうどんで見かけない。さつま揚げの薄いバージョンみたいな甘さが美味しい。

そしてこのうどんがやわやわなうどん。

水で締めないからアツアツ！上あご火傷するやつ。そして麺が好きだからオレはそうならないが、時間をかけると倍々に膨れ上がって行くやつ。

2杯目でも美味いな…こっちのうどんの出汁が好きかも。アゴ出汁か？この店で蕎麦もあるが、きっと蕎麦を食べるまで達観するのにはあと20年かかりそうだ。

福岡（博多駅）「牧のうどん 博多バスターミナル店」

営業時間：10:00～23:00

定休日：不定休

食べたもの：丸天うどん 550円

博多駅だ、先にホテルにチェックインして荷物を置いて来よう。

福岡（博多駅）「葉隠うどん」

11/18、19と博多出張に行ってきました。

なぜだか選んでも無いんだけど九州だらけ？たまたまなんだけど…九州のお客様が多いのよね。

朝の羽田空港。いつもよりも若干遅めだったのでなんだかゆったりな気分。

10時発の福岡空港行きの便に乗ります。いつもの出張は2時間くらい早い便なので本当にゆっくりな感じ。

この飛行機に乗って福岡空港へと向かいます。福岡空港は久しぶりの訪問だな～。4月以来だったので7ヶ月ぶり。

46Hに座っていたらしいです。これって大宰府か？？JALの飛行機はほとんどモニターが無いので珍しい気がする。

博多駅に到着！

博多駅に来たら行ってみたいお店をずっと温めていたのでランチに行ってみることにします。

葉隠うどん

博多と言えば豚骨ラーメンとか長浜ラーメンとかが有名ですが、うどんの発祥地としても有名で特に独特な柔らかさの博多うどんはたまらなく美味い。

そんな博多うどんを食べに葉隠うどんへ。

ちょっと店頭に人がいたのでどうやって待てばいいのかわからず、あきらめかけたけど頑張って店内に声をかけてみた。

めっちゃ混んでる！店内でちょっと待てと。

カウンターの端っこに通されてメニューとにらめっこ。見れば見るほどどれも食べたくて困る。ここはおすすめって書いてあるごぼううどんにしておくか。

本当にすぐこのごぼううどんが出てきた。はやっ！！

想像してたごぼうのすごい太い天ぷらじゃなく、なんとなくオシャレな洗練されたごぼうだった。これが博多駅前のオシャレさなんだろうか！？

そしてこれよ、これよ、これなのよ。このきしめんまでは行かないけど平べったい麺。柔らかくて出汁を吸い込んで持ち上げる。

あ～～～讃岐うどんのコシのある麺も好きだが、下手したらこっちのほうが好きになってるかもしれない。これが博多うどんの真髄。やわやわな麺がたまらない。

葉隠うどん、初めて来たけど美味しかった。博多うどんを巡る事にしようかな？今回の出張は。食べ終えて出る時の会計システムがわからず…ご馳走様と声を掛けると入口付近の女性が「何を召し上がりました？」とな！？

え？これってこっちが言ったもん勝ちにならないのか？？？そんなところも好きだよ、葉隠うどん。

福岡（博多駅）「葉隠うどん」

営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00

定休日：日祝

食べたもの：ごぼううどん 530円

神奈川（藤沢）「大衆酒場 藤沢ホルモン」その５

11月のとある土曜日、下のムスメの描いた絵が展示されてるとか言うので藤沢まで見に行くことに。

これだそう。あすにのびる子ども展か。

我がムスメの作品はこの紫陽花。色使いも葉っぱの葉脈までいいでないの。綺麗よ！色がいいね。こういう才能があるのか。

オレも小6の時に枚方市平和ポスター展に展示される事になった。あの時の担任が「何でこんな絵が展示されるのかわからない」って言い放ったあの一言はまだ脳裏に焼き付いている。

あれから本当に真剣に絵を書いた記憶が無い。のちに和解はしたが、遺恨は胸に刻まれている。

ひと通り見たら藤沢駅前を久々にうろうろ。あんまり藤沢駅の周辺って来ない。

藤沢駅に家族で来たら、最近はランチに行くのが藤沢ホルモンになってきたのも笑える。

大衆酒場 藤沢ホルモン

よくこの店を見つけたもんだ！ってくらい好きなお店になってしまった。美味いホルモンを食べたければここに来れば食べる事ができる。

さーて、今日は何を焼いて食べようか。これだけメニューがあると何を頼むか迷うが…この店はどか盛りミックスホルモンを中心に頼むべし。

ホルモンって頼んで食べたことがある体験があるから分かるわけで、こうしてちゃんとチャートにしてくれてると自分の好みにも出会えるって訳ですな。

妻は豚ハラミ定食を頼んでた。豚ハラミって食べた事あったか！？

ちゃんと七輪を持って来てくれるのもいい。でも炭火はいつも思うが焼くのが難しい。

まずは塩レバー。豚のレバーって臭いイメージがあるが、まったく臭くない。ここのレバーもホルモンも美味いのだ。

どか盛りミックスホルモンがやって来た。これも何も考えずに焼いて焼きあがったら食べるのだ。

この写真でご飯が1杯は食べられる。

コブクロと豚ハラミだったかな？コブクロは下のムスメが好きになったので喜んでます。

下のムスメが自分で焼いて食べてます。あらためて凄いな！コブクロを食べる小3の画伯。

これなんだっけな？せせりとハツだったかな？

こうして自分が乗せたホルモンをゆっくり焼けるまで待つ時間って愛しい。パチパチ、じゅーじゅー言いながら焼けるのを待つ。

シロコロホルモンとコブクロお代わりだったかな？お代わりしても食べたいってか？？？

美味いなぁ、しみじみ美味い。カスタネットを鳴らすと店員さんが飛んでくるのも面白い。

せせりのお代わりと、奥はもも肉。もも肉なんだけどこの店はタンドリーチキンに味付けされて出てくる。これがまたカレー味なのでコメを欲してしまうのよな。

ご馳走様でした！ホルモンを食べたいなって時にはこの店にふらっと来ちゃいます。

神奈川（藤沢）「大衆酒場 藤沢ホルモン」

営業時間：11:30～23:00

定休日：元旦

食べたもの：シロコロホルモン 540円