韓国料理 『ゲソフェ』

☆★　ゲソフェ　★☆

【材料】　イカゲソ、大根、にんじん、りんご、三つ葉、すりごま（白）
【調味料】　①　酒、塩
　　　　　　②　コチュジャン、米酢、はちみつ

（1）　水に調味料①を入れて沸騰したら、適当に切ったイカゲソを
　　　入れて湯がき、冷ましておく。
（2）　大根、にんじん、りんご、三つ葉を切って、塩を入れた氷水で冷やす。
（3）　調味料②をよく混ぜて、（1）（2）を入れ全体を混ぜ、お皿に移して
　　　すりごまをかけて出来上がり～♪

お気に入りの焼肉屋さんで必ず頼む”イカフェ”
そこは、生のイカと大根、にんじん、きゅうり、が和えられてて、ちょっと酸味が
あって辛くてうまい！
もうビールのアテには最高！！（＾＾）

一回家で作ってみたいと思ってて、今日ようやく実現しました～！
まあ、さすがに焼肉屋さんの味には負けるけど、ちょっと”ぽい”感じ（＾＾）
生のイカがなくってゲソをゆでたこと、オトンが嫌いなきゅうりの代わりに三つ葉で
緑色を足したこと、あとりんごを入れたってことで
オカン風ってことにしてもらってもいいかなぁ～（笑）（＾＾；）

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