至福の素材とワイン会 ＠丹念

本当は、9月開催だった

【至福の素材とワイン会】

＠素材礼讃 丹念

日程がどうしても合わず、

10月で対応して頂くことにﾔｯﾀｰ

今回は、

ギリシャワインとマグロを愉しむ

もも楽しみだよー

エノトリア ロゼ 

バラ色がきれい

 

■秋の白和え

(プラム・新銀杏・無花果・菊花)

フルーツの白和えって初めて食べたけど

おいひー

 

エノトリア　ビアンコ

美味しくて

いつも飲んじゃう白ワインです  

■松茸土瓶蒸　鰹削り節

最初から削り節が入って来るんじゃなくって

食べる直前に入れるから

削り節の香が、はんぱねー

✙松茸ですもんっ

 

アスプロスラゴス

ウサギちゃんのラベルかわいい～  

■本鮪盛り合わせ　本山葵

お醬油・わさびと、赤ワインが合いすぎて

正直ビックリ

マグロの赤身がお口の中でとろける～

大トロ　⇒　くえのお刺身に変更になったけど

あぶらっぽいのが苦手な私には

良かったかな

フェミナ

一口のんで、思わず

コレんまーって言っちゃった

  ■ガーリック鮪ステーキ　アボカドサラダ

普段、ステーキとはご縁がないのですが

のステーキがこんなに美味しーなんて

とにかく、このソースが絶品っ

アラーゴ・シラー

また是非飲んでみたいな

って思った赤ワイン

■鮪の味噌煮

サバじゃなくってマグロの味噌煮だよ

お味噌が厚みのあるワインにピッタリ合うのよねー

 

ダフニオス

こちらも大好きな白ワイン

香がとっても良いのです  

■カジキピカタ　和風桃ソース

イタリアンなピカタを和風に

すごいな～美味しいな～

 

■鮪握り三貫　赤だし

ここまででも結構お腹いっぱいになってきてたので、

シャリを小さめにお願いしまスタ

赤だしのお味噌汁が

う～ま～す～ぎ～る～

 

■芋栗南瓜　バニラアイス

季節のものが、大好きなものが

ギュギュっとお皿の上に乗っかっていたのも束の間。

おばちゃんたちの別腹に

あっとゆーまに消えていったのでした

 

相性の良いワインとお料理を組み合わせる

ペアリング

今回も、

かなーり美味しく楽しめまスタ

ごちそうさまでした

次回も楽しみ～ﾜｸﾜｸ