八戸ブイヤベースコース2021 ＠Yui

八戸ブイヤベース2021

2軒目に選んだお店は

昨年11月に、

中心街→田向に移転した

＠cuisine francaise Yui　さんへGOGO

  （キュイジーヌ フランセーズ ユイ）

 

まずは、アミューズから

キッシュ大好きなんで、

あっとゆーまに、お皿に上から消えちゃった

 

この前菜、ホント美味しかったんだよね～

鰊(ニシン)って、

あまりこんな感じで食べることないから

ちょっと感動

 

ジュレの下に、うっすらあん肝見えるかな

その下にはあんこうの身の部分が

煮凝りっぽくなってて食感ちゅるちゅる

さてさて、

ブイヤベースの登場ですよー

この日は8種の魚介類が入ってて

食べ応えあるし、

う～んスープも濃厚

途中からは、ルイユをとかして

味変味変っ

 

コチラのお店の2度美味しいは

蟹出汁リゾピラフ

そのまま食べても美味しっかったけど、

スープの中に入れて

お焦げ具合の食感楽しんでみて

わーいわーい

デザート出てきたよー

このムース軽っ

 

ふぅ～、お腹いっぱーい

美味しかったー

今回はランチだったので

は無しでしたが、

ディナーも来てみたいな～と思いたくなる

お料理と接客でした

ごちそーさまでした

さ、3軒目のブイヤベース

どこ行こーっかな