バルサミコ酢 初体験

先日、まみおさんのブログにバルサミコ酢の事が書かれ
ていました。

美味しくて、なくてはならない調味料・・と。


私は、今まで使ったことがありませんでしたが、とっても
魅力的で魔法の調味料みたいで。

ちょうど、バルサミコ酢を使ったレシピが目に留まり、早速
チャレンジ
先日の生パスタ同様、チャレンジが失敗に終わるのでは・・
と心配でしたが、こんな感じに仕上がりました。



『豚ヒレ肉とグリル野菜のバルサミコソース』

この写真では、ソースがしっかり確認できませんが、独特
な香りのソースを味わうことが出来ました。
とっても美味しかったです

レシピでは、豚ロース肉を使用していましたが、我が家で
は油控え目を心がけているので、ヒレ肉を使用。
お肉と一緒に野菜もたっぷり取れて、GOOD

野菜たっぷりにし過ぎて、サラダに手をつけられない程
この一品で、サラダも兼ねて・・でも良かったかもしれませ
ん。

ちなみに、スープはアメリママさんに教えて頂いた、「セロ
リのスープ」です。葉っぱも一緒に入れて、ミキサーにかけ
ちゃいました。クルトンでも浮かせておけば良かったです
ね。写真見て反省してます。

先日のマフラーもそうでしたが・・ブログを始めたお陰で、
色んな事に挑戦するきっかけを、皆さんから頂いています。

ありがとうございます。　感謝の気持ちで一杯です。

皆さん、これからも私の生活に刺激を与えて下さいね。
どうぞ宜しくお願いします。