抹茶ロールケーキレッスン

抹茶ロールケーキレッスン

製菓用の抹茶ではなく

お茶席で使われる濃茶を使い

抹茶の風味を存分に味わってもらえる

生地になっています。

全卵の卵の泡立て

粉の混ぜ込み方

クリームののばし方

生地の巻き込み方など

皆さん手際よく

作業されていました。

レッスン後

皆さん

自宅で実践するため

調理道具を買って帰りますと

おしゃっていらっしゃいました