どちらもメニューが出た時から
とっても楽しみにしていました❣️
バインミーは
ベトナムではとってもポピュラーなパンというか、
朝とかはほとんどバインミーなんじゃない？
というくらいみんなが普通に食べているものです。
私も以前ベトナムに行った時に体験し、
日本で食べるバインミーとは違い、
パンの美味しさとなますのような甘酢漬けの野菜のマッチングにびっくりしたのを覚えています😊
最近東京ではまたちょっとしたブームになっている
バインミーを早速レッスンに取り入れるというのが
さすがちえ先生😍
最近のトレンドに合わせたお粉の配合など
随所にこだわりと研究の成果が感じられます✨
クープも引いて綺麗に焼き上がりました！
もう一種類は
「マンゴークリームパン」
生地にマンゴーピューレを入れ込んで
さらに中のカスタードクリームにはドライマンゴーを入れています❣️
上にはクランブルをトッピング💕
美味しいに決まってます‼️
焼き上がったら、一つずつ試食をするのですが
バインミーは
チキンやサラダなどはさむものを
たくさんご用意しておいてくださいました❣️
それを好きなように間に挟んで😊
豪華なバインミーが出来ました！
とっても美味しく、ベトナムを思い出します💕
マンゴークリームパンと共に
あっという間に完食✨
どちらも美味しかったーー❣️
マンゴーピューレはレッスンでは富澤商店のものを使っていますが、
私が以前カルディのマンゴーピューレを使っていると話したのを覚えていてくださって、
わざわざそれでも試しに焼いて比較してくださって
その場合の分量の違いなどを
ちゃんと教えてくださいました🙇♀️
そこまでお心遣いくださるなんて❣️
普通は「この材料を使います」
と言ってしまえばそれまでなのに💦
なんて丁寧なご指導なのでしょう✨
カルディのマンゴーピューレなら我が家にあるので
近々作ってみようと思います😊
さらに！今日は不思議なご縁繋がりでした✨
お菓子教室のマリー先生のアシスタントをされている方がご一緒だったり、
(以前レッスンに伺った際に何度かお会いしていますが久しぶりの再会でした💕)
ずっとブログを読ませていただいている
素敵なお料理教室を主催されている先生も偶然ご一緒で😍
こういう偶然(シンクロニシティ)があるとテンション上がります✨✨
パンレッスンはもちろん楽しいですが、
ちえ先生のお教室はこうやって素敵な出会いがあったりして、それも魅力の一つです😍
ひとえにちえ先生のお人柄が反映されていると思います！
ちえ先生、ご一緒くださった皆様
ありがとうございました💕
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