皆さま ごきげんよう～。 
今日は 雪も降ったし 鍋が食べたいッ！
鍋って 一人分ってやっぱり美味しく無いのよね～。
って事で お弁当？で 持たせちぇえと
思い 朝から 仕込んだよ。 笑 
今 色んな鍋のつゆ 出てるよね～。
今回は このつゆを ベースに使いました。
業スで 安かったの。 笑 
お鍋に使う鳥は 断然 １羽さばいた方が
美味しいです！ 出汁が 全然 違う～。
１時間くらい 血抜きしてから 「 ウオラッ！！ 」 って
さばきます。
で フライパンで 軽く 焼目 いれて～。
大きな寸胴で
・ ごぼう ２本
・ 鶏肉 １羽
・ ニンニク １株 ８カケくらい？ しょうが 大き目 １個
・ 長ネギ ← 出汁 臭み取り用 ２本
と スープ入れて コトコト、、。 
そこに 味見して お酒 唐辛子１本
醤油 あと 何入れたッけ。 笑
味 整えました。
それから 中くらいのお鍋に お客様用
白菜 ニラ 長ネギ 鳥ゴボウすり身
お豆腐 人参 しいたけ えのき こんにゃく
などなど。
スープと具材さきいれて お野菜とかいれて
ひと煮立ち させて～。
ご飯と 一緒に 持たせたよ。
「夜も 食べて～。 鍋は洗って返してね！」 
てなモンです。 笑
↑ お客様用
私も 鍋は お弁当 出来ないから。 笑 
一人用鍋に 具材 うつして お野菜いれて
ひと煮立ちさせて 食べた～。
私は ネギ みじん切り 大量 どば～ タイプ。
やっぱり 大量仕込みで 作ると
激激 うま～～～ッ！！！
ニンニク ショウガ 長ネギ などなど 薬膳ちっく。
１羽さばいてるから コラーゲン たっぷり ですッ！！
夜も これ～。
ああ 温泉 行きたいけど
運転 出来るかな～、、。 
※追記
なんか書き方 紛らわしくなったわ。笑
1羽って こんなのね。
丸鳥っていうの？
私の周り これ捌けない子いるから〜。
関節 いてこませば 簡単です。笑
無事温泉着いてるけど
帰れるかな、、。