ソラマメが収穫できたので、
トマトとソラマメのパスタを作りました！
ソラマメを少し炒めてから、トマトを加え、崩れるまで熱を加えて、最後に塩で味を調整するだけの簡単パスタです。
今回は、玉ねぎも少し入れてみました。
簡単ですが、野菜の味がぎゅっと詰まって美味しいですよ。
爽やかなので、暑い季節にもぴったり。
このパスタは、去年もソラマメの時期に作った（こちら
）のですが、
やはり、自分で収穫したソラマメでつくると格別ですね！
まだ収穫できているサニーレタスとサラダ菜のサラダと一緒に頂きました。
最近は、収穫物が食卓を飾る割合が増えてきたので嬉しいです。
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