鮎の塩焼き

ゴーヤに辿り着かなかった。

明日は早起きしたらカボチャを煮るなり。

ゴーヤチャンプルー

急いでたから写真はナシ。

余ったから夕飯のとき撮ろうかな。

ゴーヤチャンプルーが食べたくて、
でもお店で出会う確率もそんな高くないので。

先週作ったおだしが余ってたので、
それでクックパッド先生に聞いてみました。

最初はもう、ワタの取り方からわからない！
適当にスプーンでこそいでみたものの、
たぶんもう少しちゃんと取らないとダメだろうな。
あとは薄めに切って、塩水にさらし、
片栗粉をまぶす。
片栗粉をまぶすと、味がつきやすくなるので、
下茹での必要がなくなるんだって。

ごま油でじっくりゴーヤを炒めたら、軽く水切りした木綿豆腐、余ってた豚コマ、を追加。
火が通ったら、おだし、砂糖、醤油、みりんを大1くらいで味付けして、
最後に溶き卵を入れて完成！

まだ味見程度だけど、
お豆腐がフワフワしてて美味しかった★
ゴーヤの苦味も、
私は気にならないくらい。

人に食べさせるには、もうちょっと練習が必要かも。

ナスとカボチャのタイ風サラダ。

カボチャを多めの油で炒めるというか揚げるというか。
薄めに切ってね。

ナスは厚めでもおいしいかも。
一緒に炒めてね。

炒めてる間に、
ネギをみじん切り。

ナンプラー、大さじ1
レモン汁、大さじ1
砂糖、小さじ1
唐辛子、少々
パクチー、たくさん

冷やしたほうが絶対美味しいけど。
待てないから食べる。

ビールーっ！

倦怠期

数日前、ご褒美に、近所のカフェスローにて。

昼間限られた時間しか空いてないので、
滅多に行けないのです。
徒歩三分なのに。

お腹痛かったけど、頑張って食べた。





Facebookはよいこちゃんでいるっていうのが私ルールなんだけど、
なんかそれも疲れてきた。

そろそろ辞めたいけど、
いろんなお知らせがFacebookで来るので
それは捨てがたかったり。



今夜のご飯は、
カボチャと茄子のマリネにしよーっと。
もちろんパクチー入り。

東亜風にゅうめん、グリーンカレーw/ミルクライス

ラーメンをガマンするために、
パクチー購入。

ちゃんと鰹節からおだしをとり、
素麺を茹で。
長ネギの細切り、ささみ、ミニトマトを載せ、
最後にナンプラーとパクチー。

即席で作った割にはなかなか。

一昨日作ったミルクライス二合の処置に困り。
プラスパクチーの処置も困り。

夏野菜、っていうか茄子を食べたくなり。

想像以上にまろやかで美味しかった～
でもカレー自体がもう少し辛くてもいいと思うよ。