こんにちは
今日は外がすっかり秋の匂い🍂
油断できないけど…😆
昨日は早めに仕事を切り上げて
お買い物に行こうと思っていたら
お友達の漁師さんがきて
なんと
11キロのブリ
を持ってきてくれた！
スッゴい丸々とした立派なブリ
(写真とれば良かった～😣)
もう１人の人と二人で分けろ
と、言われても…😱
そこは甘えて捌いてもらった
で、そのまま実家へ
半身でも迫力がある😆
母に半分にしてもらい
↓あ、ラップついてます
血が滲んでる用に見えるけど
ピンクのトレーに入ってます😅
本当はカットしてくれると
言ったけど、🎣(夫)がどう食べるか
解らないのでそのままにしてもらい
🎣が帰ってからカット
カマは、塩降りして寝かす模様
残りはやはりお刺身用に！
冷凍庫の急速冷凍の所に入れる
↓キッチキチ
漁師さん情報によると
ホタテ同様ブリも数日寝かせてから
食べるとしっとりとして
美味しいらしい…
🎣も本当は生で食べたかったようだけど
アニサキスが怖いので最近は
必ず丸２日は冷凍するようにしています
↑私が強制的に😂
いつも気前の良い漁師のお友達です
仕事では鬼と恐れられてますが
普段は家族思いの優しい方なのです
いつも有難いです
と、お解りのように私はお魚には
一切手を触れず終了！
あっ！ラップにくるんで急速に入れたwだけ
この先、出来ないとマズイな…
いや、既にマズイが…
皆様はどこまで捌けますか？
私は…大きい魚はもってのほか
一時練習した秋刀魚すら怪しい…
と、まぁバタバタと買い物も済ませ
昨夜の晩ごはん
買い物行ったら行ったで
何とも手抜きなご飯
そうよ！買い物行った方が楽だわ！
珍しく私が食べたかった
シメサバ
私がお風呂に入ってる間に
お願いしたら…こんな事に…
一切れでかくない？
あつっ 半分に切って食べたよw
ご飯党🍚の党首は、魚党の党首でも
あるようで…シメサバはこれくらい
厚めに切らないと味わえないと…
の事です
出た！早速お惣菜w
黒毛和牛メンチカツ&結び昆布
黒豚メンチと迷った…対して変わらなそうだけど
結び昆布はお馴染み母が煮たやつ
柔らかくて美味しい～
これもいい加減自分で作ってみなきゃ💦
ハイボール進んだ割には
珍しく上記2品は完食しました～
さて
本日は定期的な通院日
予約は15:00だけど
晩ごはん作れるかな～
ではまた。
