こんにちは
いつの間にか11月も中盤を迎えようとしています
そして今日11月13日は茨城県民の日
で、それがどうしたと言われれば、ただそれだけですというはなしです
ってなわけで、今月の限定セットをご紹介いたします
まずは限定珈琲
今月は「ダーク・キリマンジャロ」
みんなが大好きな伝統あるお豆、「キリマンジャロ（タンザニア）」を酸味がなくなるくらいまで深く焙煎いたしました。
キリマンの甘い香りと良質な酸味は抑えられ、深く芳醇な香りとコクを前面にだしました。
深く焙いたのなら「ダーク」じゃなくて「ディープ」じゃね？？
的なツッコミ…そーゆーのナシにします
焙煎のさじ加減でキャラクターが表情を変える珈琲は本当に奥深く愉しい
そして限定スウィーツは「りんごの入った自家製スウィートポテト」。
地元牛久の大地が育んだ紫芋とリンゴでつくりました
紫芋は毎度おなじみ、マスターたかしのいとこが牛久市小坂で丁寧に丁寧に育てたお芋です。
また、リンゴ
は奥野小学校のすぐ近く、牛久市島田町の長沼りんご園さんより分けて頂いた良質な「紅玉」を使っています
お芋の上品な甘さに加え、コロッと入ったリンゴの食感と甘酸っぱさも同時に楽しめます
また今回使用した紫芋（品種/パープルスウィートロード）はアントシアニン（抗酸化作用など）を含むヘルシーなお芋
身体に優しい秋の味覚とちょっと他では味わえないダークなキリマンジャロをどうぞお楽しみください