さて、始まりました！
５日間
⭕️甘麹を使い尽くそう⭕️です。
（ほんとは昨日からでした💦😅
週末は家族のことをしていたら
あっと今に夜中にwすいません 🙏）
甘麹（甘酒）の使い方がなかなか！
というお声から始まったこの会です。
みなさんも、もしお困りがあれば
いつでもコメントくださいね。
お困りをシリーズでお届けしたいと思います。
まずは 基本の
●白米黄麹●
この甘麹の特徴は 甘い！ってこと。
なので砂糖の代わりに
じゃんじゃん使ってくださればOK!
が、砂糖と違って甘みが優しくトゲがない
そこがいいところ！
砂糖を甘麹に変えるだけで
確実に痩せていきます。
少しずつ しかも気づけば・・・
そして確実に腸内が整います！
お肌に透明感が出てくる。
これは私の実体験。
麹はそこがいいのです♡
それでは１日目の今日は🎉🎉🎉
万能香味ダレ！
これさえあれば
夏が越せる！！笑
焼いた、茹でた、蒸した
お肉全般やお野菜全てに使える絶品ダレです。
蒸し鶏や茹で豚ときゅうりもやし
なすときゅうり
トマトに和える
焼いた鶏肉にかけるなど
副菜にもメインにもお使いいただけますよ♡
では レシピです！
＜万能香味だれ＞
甘麹 大２
黒白米醤油麹 大１
醤油 大１
酢 小さじ１
ごま油 小さじ２
白ネギみじん切り ８cm分くらい
生姜みじん切り ひとかけ
これを全て混ぜたらできあがりです。
▶︎保存 冷蔵庫で１週間✨
▶︎黒麹醤油を入れない場合は
保存５日間
▶︎黒醤油麹がない方は
醤油大２ と 酢大１
▶︎黒醤油麹は天然のクエン酸の
より酸味がある醤油なので
酢は少なめになっています。
またはいらないくらい♡
▶︎黒麹で作る調味料は
クエン酸により抗菌作用が高く
腐りにくいため保存期間もUP!
素晴らしい調味料です。
▶︎▶︎黒麹調味料がどんなもの？
ってかたは
発酵調味料体験会でお待ちしております♡
⭕️奇跡の調味料 麹のチカラ⭕️を
存分に堪能できる機会です。
作り方、使い方、レシピ、発酵ランチプレート
が全部ついて６０００円です
（クレジットカード払いは６５００円）
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◆発酵調味料体験会◆
（オンライン、対面）
7/22(金)
7/23 (土)
9/11(日)
9/12 (月)
１１時〜１３時
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発酵ライフで発光しちゃいましょ〜
では、また明日！
皆さま良い１日を！
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