ほうれん草を練りこんだ生パスタ。
ほうれん草を塩茹でして
卵とフープロに。
それに強力粉をいれてひとまとめにしたらラップに包み一時間～冷蔵庫で休ませる。
それを伸ばしてカット。
ベーコンを炒めて白ワインを投入し
アルコール分を飛ばしてパスタのゆで汁を入れ、硬めに茹でた生パスタを入れて生クリームを入れてパルメジャーノを摩り下ろして塩コショウで味を整えたら器に盛る
クリーム系は汁気を飛ばし過ぎないこと。
フライパンの中ではまだ少しシャバシャバかなー？？ってくらいでちょうどいいですよ。冷めてきたら固まってくるからです。
やはり、昼のお日様の光で写真を撮るのと
夜の部屋のライトで写真撮るのとは
かなり違いますね！
おかわりーーー！！連発っ！(≡^∇^≡)
やったぁ～～
嬉しい～
パスタマシーン欲しい、、
こんなやつ欲しいんだぁ。♥️