私、いつも冷蔵庫に煮豆を常備しているのです
旦那が大好きで、朝ごはんにお弁当にと煮豆をバクバク
でもこの日、煮豆のストックが切れた！
煮豆は急に作れない！
そこで思い出した今回のレシピ
「さつまいものミルク煮」です
料理本ではないのですが、『NHK「あさイチ」スーパー主婦の直伝スゴ技!』内で、スーパー主婦の井田典子さんが紹介されていたレシピです
作り方はとーってもカンタン
3cm角の大きさに切ったさつまいも500gと牛乳500ml、砂糖大さじ2～3杯を鍋に入れて、コトコト
牛乳がトロリとしてきたら、おろしがけにバターを加えて出来上がり！
かなりあっという間に煮えました
20分かかってないと思う
やさしい甘みで、ウマーです
おやつにも、ご飯のおかずにもなっちゃう不思議な味！
おいもを潰してスイートポテトにもなりそう♪
ただ、ちょっと濃厚、悪く言えばくどいかも
ご飯のおかずに…というなら、次回はレモン煮でもいいかもしれないなぁと思ったのでした
そうそう
このミルク煮、煮汁のミルクがかなり余りまして
なんだかもったいないので、煮汁をさらに牛乳で割って、シナモンパウダーを浮かべて飲んでみましたｗ
激 甘 ！
でも嫌な甘さではなかった
おいもの自然な甘みが牛乳に移ったからなんでしょうね～
冷たくして飲んだので美味しくいただけましたが、温かくするとさらに甘みが増すかもしれません
旦那が大好きで、朝ごはんにお弁当にと煮豆をバクバク
でもこの日、煮豆のストックが切れた！
煮豆は急に作れない！
そこで思い出した今回のレシピ
「さつまいものミルク煮」です
料理本ではないのですが、『NHK「あさイチ」スーパー主婦の直伝スゴ技!』内で、スーパー主婦の井田典子さんが紹介されていたレシピです
作り方はとーってもカンタン
3cm角の大きさに切ったさつまいも500gと牛乳500ml、砂糖大さじ2～3杯を鍋に入れて、コトコト
牛乳がトロリとしてきたら、おろしがけにバターを加えて出来上がり！
かなりあっという間に煮えました
20分かかってないと思う
やさしい甘みで、ウマーです
おやつにも、ご飯のおかずにもなっちゃう不思議な味！
おいもを潰してスイートポテトにもなりそう♪
ただ、ちょっと濃厚、悪く言えばくどいかも
ご飯のおかずに…というなら、次回はレモン煮でもいいかもしれないなぁと思ったのでした
そうそう
このミルク煮、煮汁のミルクがかなり余りまして
なんだかもったいないので、煮汁をさらに牛乳で割って、シナモンパウダーを浮かべて飲んでみましたｗ
激 甘 ！
でも嫌な甘さではなかった
おいもの自然な甘みが牛乳に移ったからなんでしょうね～
冷たくして飲んだので美味しくいただけましたが、温かくするとさらに甘みが増すかもしれません