冷たい雨が、降ってきました
寒くなると、温かいものが恋しくなります
揚げ物が大好きが旦那さん・・・
夜遅い時は、PM11時からとんかつを揚げたこともありました。
揚げ物が多いと悩むことは、「油の処理」
唐揚げをしたあとの油は、油こしをしても
どうしても唐揚げのにおい（お醤油）が残ってしまったり
常温で油を保存しても、時間とともに油くさくなったり・・・
油こし器も買おうと思うのですが、フィルターを交換したり・・・色々あって、決められない私・・・・
そんなとき、旦那さんが教えてくれた方法が、とっても気に入っています
①使い終わった油をこして、冷まします。
②冷ました油を保存容器（ジップロック、タッパ等）にいれます。
③油を入れた保存容器を、冷凍庫へ入れます。
この方法は、今までとは違って油のもちもよいかもしれません・・・
ちゃんとしたフィルター付きの油こし器には、かなわないと思いますが（＾ｖ＾）
唐揚げや味付けをしたとき、素材の香りが次の油にほとんど残らないんです
これには、とっても感動しました
旦那さんありがとう
冷凍庫で保存した油が白く固まってしまったときは、かなり油はつかれているのですが・・・
・・・わたしは、まだ使ってます（*^_^*）
白く固まってしまったときは、電子レンジで１分～２分 チンします
周りがとけて、とれやすくなります（*^_^*）
朝は、とんかつを揚げました
きっと今頃、旦那さんはお弁当を食べているころ・・・