我が家の行事…栗拾い

　沙羅の庭では、毎年9月になると栗の収穫が始まります。

　栗の木は1本しかありませんが、

　30～40個位の実が順番に熟していくのを待ってのことなので、

　全部採り終えるにはちょっと日にちが掛かります。

　今朝、栗の木の様子を見に行くと、

　昨日からの雨と風で、栗が爆ぜて幾つか転がっていました。

　木の上でイガが開いて中の栗が見えているものは、

　傘を使って収獲します。

　第一弾は、13個でした。

　採れたての栗は、表面がピカピカ光っていて、

　ずっしり重いのが特徴です。

　

　まだまだ沢山緑色のイガが付いているので、

　2～3日したら第2弾の収穫をします。

　周りの植え込みをよく見て、

　こんなふうに転がり込んだ栗が無いか確認しないとね。

　今日は、いつもと違って圧力鍋で栗を茹でてみました。

　塩少々を入れた水に10分程浸してから、

　実の先に縦にハサミで切り込みを入れ、

　圧力鍋で3分加圧しておもりが下がったら出来上がりです。

　

　茹でたてを食べるも良し、

　栗ご飯用に皮をむくのも本当に簡単で、楽ちんです。(*^_^*)

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