Waina(和伊菜）の夏メニュー…蛸のたっぷり冷製パスタ

　今夜は、家族がそれぞれの予定があって、夕食は一人、Wainaで取りました。

　去年も今頃はまった蛸の冷製パスタを目指して行きました。

　時間が早かったので、貸切状態で、

　久しぶりにオーナーさんとお話が弾みました。

　無農薬栽培農家から入りたてのお野菜を使ったサラダは、

　撮らないうちに食べてしまいました…残念！

　パスタは、勿論、伊勢志摩産の蛸たっぷりボロニア風…

　蛸は、細かく刻まれていて、弾力たっぷりです。

　ノンアルコールで…イタリア産有機ロゼスパークリングワインをいただきました。

　ドルチェは…豊田産の桃のコンポートの上に、

　バジルの若芽とレモンで作ったシャーベットに葡萄のジュレを掛けた裏メニューでした。

　近々、メニューに登場するそうですよ。

　ラッキー！

　最後のコーヒーは、又もや撮り忘れました。

　労働の後の滋養食…身体に沁みました。

　お店の前には、お客様からいただいたというレモンの木が、

　可愛らしい実を付けていました。

　これも摘果するのだそうです。

　何だか勿体無い感じがしまね。

　丁寧に仕込まれたお料理を食べると、

　本当に身体が喜んでいるのが分かって、心もほっこり温まります。

　和伊菜さん、楽しいひとときを有難うございました。(*^_^*)