島国の饗宴…お食事は、ほたるママと浜ちゃんが作るヘルシー沖縄おばんざいでした。
泡盛王国は、浜盛さんとほたるママが経営される沖縄風居酒屋さんです。
お二人の他には、スタッフさんは、いません。
だから…常連さん達は、皆、カウンターに入って氷を出したり、お料理を運んだり…
お手伝いをされます。
でも、その分お家にいるような気軽さで安い料金でお料理やお酒を愉しめるしくみです。
お店に初めて来た時は、どうしていいのか…戸惑うこともありましたが、今では、本当にくつろｆげるようになりました。
お客様同士もとても仲良しなんです。
大皿料理…沙羅が２階から階段で運んだ大皿料理の数々です。
でも、集まったお客様の数も予定以上で…
あっと言う間に無くなりました。
浜ちゃんが圧力鍋で煮て下さった豚骨は、あっさりスープ仕立てでした。
焼きそばが出ても、おうどんが出ても、直ぐに無くなって、びっくり！大好評でした～
遅れて会場入りされた皆様には、個別に盛り合わせをお届けしましたが…
本当に、ご迷惑をお掛けしました。
今回の経験を踏まえて、次回は、お料理やソフトドリンク、ビールのバランスを変えて下さるそうです。
ソフトドリンクもいろいろ、ご用意下さるそうですよ。
浜ちゃんのライブハウスは…いつもは、泡盛の会等で、男のお客様が多いのだそうです。
「こんなに女の人が盛り上がって愉しむのを初めて見ました。」…と、言われていました。
浜ちゃんは、ご存じなかったのですね～
次は、もっともっと皆さんに楽しんで戴けるように、工夫をして下さるそうですよ。
多分…次回は、来年の開催になると思いますが…
その時は、是非、又、お出掛け下さいね～(*^_^*)