茅葺き屋根の古民家蕎麦店♪ 上田編

　『信州そば』という雑誌に載っていた「そば処　日賀志」というお店に行ってみました。
　茅葺き屋根で築１１０年以上という言葉に惹かれて塩尻方面まで出掛けました。



　つるっとした喉越しのニ八蕎麦とざらっした食感の十割蕎麦のみのメニューでした。
　蕎麦の風味も良く、そばつゆにもこだわりのお味というのは納得です。

　山の中腹まで随分上って来ました。

　山間の長閑な風景が拡がっています。

　
　古い時代の粉ひきの道具です。

　
　でも、茅葺き屋根は？…
　トタン葺きに替わっていて、…拍子抜けしました。

　お蕎麦は美味しいのですが、ちょっぴり…残念ですね。　(*_*)