【テーマ記事②】私が好きな韓国料理

今回韓国観光公社ブログ記者団で与えられたテーマ記事は、
「私の大好きな韓国料理」です♪

このテーマ、すごく悩む～(笑)
私は辛すぎる食べ物は苦手だし。。。うーん

20代の頃なら迷わず肉料理を選ぶんですけどね✨
チョッパル（豚足）や、ポッサム（茹でた豚バラ肉）は大好物でしたが、30代に突入してからは、お肉よりも魚を好むようになってきたんですよね

年を感じます

そんなわけで、韓国で好きな魚料理。。。
お刺身、ヘンムルタン（海鮮鍋）、焼き魚、
色々あるけど、やっっっぱり最近のお気に入りは「鰻」ですかね(σ*´∀｀)
韓国語では「ヂャンオ」といいます。

職人さんが網で焼いて特製ダレでご飯にのせて食べる

日本で鰻ってこんなイメージですよね

タレとご飯と鰻の相性が絶妙で、これはこれで美味しいんです！

ただ、日本は鰻高いし、量も少ない

※浅草の有名なうなぎやさんで頂いた時の写真です。この量で2500円くらいでした。


比べて韓国の鰻は、焼き肉のように炭火焼きにします。そして、価格の割に量も多いし、キムチなど色々なつけたしもついてくるのでお得なんです




身も、柔らかくて、プリプリっ
タレは日本と同じような甘いタレ（きざみ生姜を入れるとさっぱりします）、ニンニク味噌、塩などでいただくので、色々な味が楽しめて飽きないんです




さらに、サムギョプサルのようにサンチュに巻いて、生ニンニクや唐辛子と一緒に食べたりするのでヘルシー





鰻の粉末スープもおすすめです。鰻のスープはジャンオタンと言いますサービスでくれるお店もあったりします。
ちょっと苦味のあるお味噌汁って感じでご飯が進みます！！



ちなみに、韓国には「ヌタウナギ」とゆう種類の鰻もあるんです。こちらは、韓国語では「コムジャンオ」と呼ばれていて、身は細長くて、食感はこりこりして軟骨みたいな感じです。

内臓系の苦味があって、私は個人的にあまり好きではな買ったです。韓国で鰻を食べようと思ってる方はくれぐれもお間違えのないように～

これからの季節、夏バテぎみの方はぜひ韓国の鰻を食べて元気になっていただきたいです





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